Nota de Prova
Cor rosa salmão pálido com notas de romance e morango fresco.
Na boca é salino e crocante.
Dicas de Prova
Harmonização: Ideais para acompanhar os pratos regionais, peixe grelhado, marisco
Sugestão de consumo: Decantar e servir a uma temperatura entre 16 e 18ºC
Guarda: n/a
Nota adicional:
Casta: Negra Mole e Crato Branco (Roupeiro)
Volume: 75cl
Grau Alcoólico: 13%
Contém Sulfitos
6900 garrafas produzidas
Morgado do Quintão
Desde o início de 1810 que a propriedade tem permanecido na nossa família, sobrevivendo com resiliência ao longo de dois séculos através de um contexto político em mudança e quando, nos anos 80 e 90, muitos das vinhas e terras agrícolas algarvias se perderam graças ao boom do turismo.
Chegou-nos em 2017 da nossa mãe Teresa Pereira Caldas de Vasconcellos (1941-2017), uma artista contemporânea e professora universitária que através da sua exploração criativa aperfeiçoou uma profunda ligação à terra. Durante os 200 anos anteriores, o Morgado do Quintão passou pelas mãos de mais de quatro gerações, cada uma das quais deixou a sua marca única na propriedade e preparou o caminho para a seguinte.
Os nossos antepassados plantaram não só as vinhas mas deixaram também um importante legado no Algarve, que, ao longo de dois séculos de evolução industrial e agrícola, proporcionou emprego a centenas de pessoas, muitas das quais fizeram parte da propriedade durante décadas.
Foram estes antepassados que desempenharam um papel relevante na formação da economia da região através do seu espírito empreendedor no vinho e na agricultura, bem como nas indústrias da cortiça, pesca e conservas, usando a sua influência para patrocinar iniciativas filantrópicas e sociais e fornecendo financiamento para hospitais e escolas para apoiar as comunidades algarvias. Hoje, esforçamo-nos por continuar o trabalho nos nossos próprios projectos na região e para além dela.
Os nossos antepassados plantaram não só as vinhas mas deixaram também um importante legado no Algarve, que, ao longo de dois séculos de evolução industrial e agrícola, proporcionou emprego a centenas de pessoas, muitas das quais fizeram parte da propriedade durante décadas.
Foram estes antepassados que desempenharam um papel relevante na formação da economia da região através do seu espírito empreendedor no vinho e na agricultura, bem como nas indústrias da cortiça, pesca e conservas, usando a sua influência para patrocinar iniciativas filantrópicas e sociais e fornecendo financiamento para hospitais e escolas para apoiar as comunidades algarvias. Hoje, esforçamo-nos por continuar o trabalho nos nossos próprios projectos na região e para além dela.
Enologia
Vindima manual, prensa directa, sem SO2 até ao fim da fermentação.
Fermentação a temperatura controlada
ID do vinho
Região: Lagoa, Vinho Regional Algarve
Enólgo: Joana Maçanita
Castas: Negra Mole e Crato Branco (Roupeiro)
Terroir: Argilo-Calcário
Clima: temperado mediterrânico
Estágio: barricas neutras de carvalho francês
Volume: 75cl
Grau Alcoólico: 13%
Dados Analíticos: PH: n/a / Açucares Residuais: 0,8 g/l
