Nota de Prova
Amarelo esverdeado.
As elegantes e discretas notas de frutos citrinos são envolvidas por uma mineralidade vibrante, reflentindo a força de um terroir único.
Combina com uma grande frescua e mineralidade, com suavidade e volume.
O final de prova é muito persistente.
Dicas de Prova
Harmonização: Ideal com entradas, percebes, pratos de peixe, algumas carne brancas, queijos e tarde de maçã
Sugestão de consumo: 10/12ºC
Guarda: n/a
Nota adicional:
Casta: Arinto, Alvarinho, Sauvignon Blanc
Volume: 75cl
Grau Alcoólico: 12%
Contém Sulfitos
20266 garrafas produzidas
Arvad
A Arvad foi criada em 2016, numa propriedade nas margens do rio Arade, com vista para Silves.
São nove hectares de terreno, exposto aos ventos de Norte, o que permite grandes amplitudes térmicas diárias. Um clima mediterrâneo com influência atlântica, complementado por um solo argiloso calcário e no qual se reúne o peso da história.
Foi nesta região que se introduziu o vinho no território português, trazido do oriente por viajantes fenícios, fez raiz na zona de Silves, através da palavra da troca e descoberta, e se deu a beber num ritual, como prova de civilização.
Arvad, outrora palavra para “refúgio”, que hoje se aplica ao cuidado e qualidade dos nossos vinhos, feitos quer de castas tintas como Alicante Bouschet, Touriga Nacional ou Cabernet Sauvignon, como das castas brancas, Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc.
Um processo sob a responsabilidade do engenheiro Bernardo Cabral, enólogo premiado, e cuja primeira vinificação se deu em 2019.
9HA DE VINHA
Fazendo raiz no solo de argila e ânfora fenícia
A nossa vinha, plantada em 2016, ocupa hoje nove hectares de uma encosta exposta aos ventos de Norte, o que permite grandes amplitudes térmicas diárias. Situada nas margens do rio Arade, beneficia de um clima mediterrâneo com influência atlântica, sendo a vinha conduzida ao alto com poda de talão, num solo argiloso calcário no qual se reúne o peso da história.
Enologia
Vindima manual, fermentado parcialmente em depósito Inox, 3% em barrica usada de carvalho francês.
Estágio sobre as borras finas durante 5 meses antes de ser engarrafado.
3.800Kg/ha
ID do vinho
Região: ALGARVE, Vinho Regional, Estômbar
Enólgo: Bernardo Cabral
Castas: Arinto, Alvarinho, Sauvignon Blanc
Terroir: Argilo-Calcário
Metódo de Cultivo: Condução ao alto com poda em talão
Clima: Mediterrâneo com influência Atlântica
Estágio: n/a
Volume: 75cl
Grau Alcoólico: 12 %
Dados Analíticos: ph: 3,30 / Acidez Total: 6,1 g/l / Açucares Totais - 0,6 g/l
